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168北京pk赛车直播:大蒜炝锅会引发癌症?

发布时间:2018-06-28 点击量:

  真相

  依据国际癌症研究机构(International Agency for Research on Cancer,IARC)发布的文献,丙烯酰胺归于2A类致癌物。所谓“2A类致癌物”,就是说,有试验证明,丙烯酰胺能够令试验动物患上癌症,但是关于人体而言,尚没有切当依据。

  关于体重50公斤的人,每天摄入15毫克以上的丙烯酰胺,才有担心的必要。依据我国疾病防备控制中心的计算,一公斤炸薯条,平均含有1312微克(168北京pk赛车直播)丙烯酰胺。也就是说,体重50公斤的人,一天吃11.5公斤的炸薯条,丙烯酰胺的摄入量才会到达临界点,换成大蒜,摄入的量还要更多,这显然是不太可能的。

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